VINIFIÉ SELON BOUTEILLÉ

Tour Bouteillé à deux niveaux
Tour Bouteillé à deux niveaux

 

 

 

 

Il y a quelques jours, je vous parlais de la « Tour Bouteillé », pyramide de vinification installée en 1972 à la Cave Coopérative de Terrats (Terrassous) suivant les plans de l’ingénieur Bouteillé. Elle comporte trois niveaux de cuves.

 

 

 

 

 

 

 

Chemin faisant, j’ai croisé une de ses petites soeurs, à deux niveaux celle-ci, en Malepère (Coopérative du Razès). Comme ce type de construction n’existe apparemment qu’en trois exemplaires en France, je vous en offre la photo. Le net ne m’a pas immédiatempent renseigné sur la localisation du troisième larron. Si vous le savez, faites suivre : mon côté obsessionnel s’en portera mieux.

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Commentaires: 2
  • #1

    Michel Smith (vendredi, 12 août 2011 12:22)

    La Tour de By est pas mal... Bien qu'au milieu des vignes, elle ressemble à une Tour des Morts.

  • #2

    Juicer Review (dimanche, 21 avril 2013 17:01)

    This is a great write-up! Thanks for sharing!