IT IS MY SAD DUTY TO INFORM YOU .....

 

LA CAVE DE CHRISTINE, rue Grande-la-Réal, a vécu.

Ouvert en décembre 2010, ce joli petit magasin,

décoré avec goût et proposant, en plus des vins du

Domaine de la Coume Majou,

toute une série de produits de terroir de grande qualité,

n’a pas trouvé spontanément sa clientèle parmi les promeneurs

du voisinage de la Place des Poilus.

 

Pour pouvoir lui assurer un volume de vente justifiant les frais engagés et une présence continuelle, il aurait fallu développer des animations, des relances personnalisées, des mailings et une campagne publicitaire incompatibles avec les autres obligations de Christine Civale.

 

En effet, elle sert un nombre croissant de restaurants gastronomiques, éparpillés sur 9 départements, avec des extrêmes sur Toulouse et l’extrémité de l’Ariège à l’ouest, Chaudes-Aigues au nord et Montpellier à l’est. Nous y avons développé un réseau qui se fidélise mais qui exige un suivi continuel, non seulement au niveau des livraisons, mais aussi des nouveautés sortant au domaine et des changements de carte de la part des chef et des sommeliers.

Au même titre que les autres fournisseurs de ces tables d’exception, la belle restauration nous considère en quelque sorte comme un partenaire et nous nous devons d’assurer un service sur mesure et une présence régulière.

 

Christine continuera bien sûr à informer ses clients perpignanais

des actualités de notre domaine et peut aussi les livrer à domicile.

 

Enfin, la vente par correspondance sur le net continue bien évidemment,

avec la même diversité et une qualité constante.

 

 

Dans les prochains jours, nous reviendrons en détail sur ce redéploiement d’activité.